Elegant. Innovativ. Authentisch.
KIKU by Jan Fribus
Unter der Leitung von Jan Fribus vereint unser Restaurant die Harmonie traditioneller Grundlagen mit modernen kulinarischen Ideen. Wir kombinieren klassische Geschmacksrichtungen mit asiatischen Akzenten, um einzigartige Gerichte zu kreieren. Unser Raum zeichnet sich durch klare Geschmackslinien, intensive Aromen und außergewöhnliche Produktqualität aus.
Mit begrenzten Sitzplätzen garantieren wir ein exklusives Erlebnis, bei dem jedes Gericht sorgfältig durchdacht und in perfekter Harmonie präsentiert wird.
J A N F R I B U S
Der Küchenchef ist niemand ohne sein Team, denn das Restaurant lebt nur, solange jeder seine Rolle mit Leidenschaft erfüllt. Jedes Mitglied des Teams ist von Bedeutung - vom Reinigungspersonal bis zum Manager. Wir versammeln uns täglich, um unsere Kräfte und Erfahrungen zu vereinen. Unser Hauptmotivator und Ideengeber dabei ist und bleibt der Küchenchef - Jan Fribus. Seine Ambitionen und Ideen bilden das Fundament unseres Restaurants.
Er hat seinen langjährigen Erfahrungsschatz und sein Wissen aus verschiedenen Teilen der Welt gesammelt, von Europa bis Asien. Er hat sowohl traditionelle als auch moderne Fusion- und Experimental - Küche kennengelernt. Und nun lädt er Sie ein, in sein eigenes Restaurant zu kommen, um alles zu zeigen, was er kann, und alles zu erzählen, was er weiß. Sein Menü ist eine harmonische Kombination aus verschiedenen Geschmacksrichtungen, Kulturen und Traditionen.
TISCHRESERVIERUNG
Einen Tisch in unserem Restaurant zu reservieren ist eine bequeme Lösung sowohl für Sie als auch für uns. Reservieren Sie gern direkt hier online, oder auch telefonisch.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
DONNERSTAG - SONNTAG
18:00 - 22:00 (Nur Menü)
(Montag, Dienstag, Mittwoch - Ruhetag)
Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden vorher über diätetische Einschränkungen, wie Vegetarismus oder Laktoseintoleranz, sowie über mögliche Allergien, um Ihren Besuch optimal vorzubereiten. Leider müssen wir Personen mit Glutenunverträglichkeit einen Besuch in unserem Restaurant absagen, da wir deren Anforderungen nicht gerecht werden können.
E V E N T S I N K I K U
Entdecken Sie einzigartige kulinarische Erlebnisse bei uns.
Wir veranstalten regelmäßig exklusive Events, die sich durch raffinierte Menüs, erlesene Weine und eine einladende Atmosphäre auszeichnen. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und entdecken Sie unsere besonderen Veranstaltungen in der Events-Sektion. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, unvergessliche Momente der Gaumenfreude mit uns zu erleben.
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18., 19. und 20. April - Ostern im KIKU
U N S E R M E N Ü
Gruß aus dem Harz
Reh | Gelbe Bete
Kimchi
Weiße Schokolade | Zedernüsse
Dim Sum
Garnelen | Bisque
Chawanmushi
Krabbe | Umami-Bouillon
Hummer
Vin Jaune. Domaine de Savagny. Côtes du Jura. Frankreich 2017 | Pastinakenpüree
Fermentiertes Pflaumen-Sorbet
Ananas | Umeboshi
Hibachi Harz Wagyu
Kräuterseitling | Kaffee-Jus
Mochi
Erdbeere | Yuzu-Creme
Millefeuille
Meyer-Zitrone | Zederzapfen-Eis
Abschluss
Das komplette Menü ist für 135 € verfügbar, alternativ bieten wir 8 Gänge für 95 €
Die Weinbegleitung kostet 65 € (50 €)
Die Gerichte und die Preise auf unserer vielfältigen Speisekarte können sich aufgrund der Verfügbarkeit von frischen Zutaten, Lieferungen und den kreativen Impulsen unseres Küchenteams ändern.
Adresse
Pölle 8, 06484 Quedlinburg
Kontakt
03946 9070444
Öffnungszeiten
Donnerstag - Sonntag
18:00 - 22:00
Montag, Dienstag, Mittwoch - Ruhetag
03946 9070444 info@kiku-restaurant.de